同类小吃大对比：软糯烤脑花竟然有人不敢吃！
片尾附价格与详情对比表。
软糯烤脑花竟然有人不敢吃！
·第一家，这一家猪脑是20元一份，看起来像是半个脑放在锡纸盒里现煮，出锅拿走的时候套了个小纸盒。煮猪脑的汤应该是提前准备好的。粉丝和金针菇打底，快出锅时放了蒜、葱、香菜和小米辣。
我是非常喜欢吃猪脑的，但脑花上的血管和筋膜都没有去掉，黑黑的这些都是我会有一点抵触，觉得没有洗干净，味道倒是不难吃，但是腥味就会让我觉得差点事。如果我自己买的话基本不会选择它。上面还放了点酸豆角，一入口确实是有点腥，我觉得它这个腥可能是因为没有太入味的原因，有些料是最后浇到里面去的。
而且他家是生猪脑直接放里面煮，之前吃的有很多都是先煮一遍，换掉汤之后再放调料，除了腥以外其实味道还可以。
·第二家，这家的脑花和上一家的比就非常干净，它把上面的血管筋膜都去掉了，纯白的脑回路。这个的打底是金针菇和土豆条，放了葱花、香菜和小米辣，很明显这个不腥，这个味道会更清淡一点，能很明显的吃出葱花香菜的味道。
刚才那家虽然放了但是味道不明显，土豆条在里面还挺好吃的，然后脑花也很嫩。这家葱和香菜的味道确实很明显，不过有些压过脑花本身的味道了，甚至整个汤里面都是葱花和香菜的味道。整体口味是偏淡的，但是脑的味道和质感我都觉得比上一个要好，不腥吃起来白白嫩嫩。
打底的土豆条很加分，软绵绵的，他家比上一家赢就赢在它这个脑干净。脑去掉血筋之后就可以直接用嘴抿，不用嚼吃起来像豆腐一样很嫩很滑。第一家的脑也很嫩，但是它里面有血筋就不滑，口感粗糙一点。
·第三家也是20元，整体包装也差不多，锡纸盒外面套小纸盒脑比较干净，放的是辣椒油，没有放小米辣，放了一点小香葱，打底也是金针菇，脑没怎么入味，味道基本都在汤里面，脑是脑料是料，汤是汤，会不会是把汤料弄好把脑单独煮熟之后再放进去的，脑花完全没有入味，煮的时间明显不够，我觉得不太行。
·第四家：这家店是家老店，平时点外卖总能看到，这家同样还是20元，锡纸小盒。店铺外放了桌椅，可以坐在这里吃，脑也很干净，吃起来没有什么腥味。同样是金针菇打底，但是上面多撒了一些花生，汤汁是有点黏黏的，包裹住了脑花比较入味，跟第一个的味道很像。
大哥煮的时候剪了很多小米辣，出锅前撒了辣椒油，辣味更明显，还挺好吃的，如果再稍微放点醋就完美了。
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