街边小吃豆腐做法教程大全视频图片,街边小吃豆腐做法教程大全视频图片下载

豆腐是一种营养丰富的食材,也是素食主义者的首选。豆腐有很多种做法,如何做才能使豆腐味道更好、更营养?下面就来介绍一些豆腐的做法,让您能够在家中轻松制作出美味的豆腐。

一、红烧豆腐

红烧豆腐是豆腐的一种经典做法,口感鲜美,适合各种人群食用。做法如下:

材料:豆腐、葱、姜、蒜、生抽、老抽、糖、盐、水淀粉

步骤:

1. 豆腐切成块状,葱姜蒜切末备用。

2. 锅中放油,加入葱姜蒜煸炒出香味。

3. 加入豆腐块煸炒,加入一勺生抽和老抽,翻炒均匀。

4. 加入适量开水,放入适量糖和盐,烧开后转小火煮10分钟。

5. 加入水淀粉勾芡,搅拌均匀即可。

二、豆腐蒸蛋

豆腐蒸蛋是一道简单易做的美食,口感细腻,适合早餐或下午茶食用。做法如下:

材料:豆腐、鸡蛋、盐、葱花、生抽、香油。

步骤:

1. 豆腐切成薄片,鸡蛋打散备用。

2. 将豆腐片铺在碗底上,倒入打散的鸡蛋液。

3. 加入适量盐、葱花、生抽和香油,轻轻拌匀。

4. 热水蒸锅,将豆腐蛋液放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

5. 取出后撒上适量葱花即可。

三、麻婆豆腐

麻婆豆腐是一道四川特色菜肴,口味麻辣,非常下饭。做法如下:

材料:豆腐、瘦肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、花椒粉、料酒、盐、糖、生抽、香油。

步骤:

1. 豆腐切成小块,葱姜蒜切末。

2. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香后加入豆瓣酱炒香。

3. 加入瘦肉末翻炒至变色,加入一勺料酒和花椒粉。

4. 加入适量水,放入豆腐块,加入盐和糖煮10分钟。

5. 最后加入生抽和香油翻炒均匀即可。

以上是三种豆腐的做法,希望能够帮助到您。如果您还有其他豆腐的做法,也欢迎分享给大家。#美食##豆腐#

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