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大家好天热了,老些人不爱吃饭,叫我拌个凉粉吃。熬凉粉其实很简单,你把视频看到最后,保证你也能会。

·一两千石花菜,凉水泡一个钟头,多洗几遍。

·压力锅加4斤清水、一点白醋,压力锅时间最长的那个键炖一遍,别掀盖,再煮一遍。

·第二遍炖完了,把料渣捞去,趁热倒不锈钢放盘里,千万不要动它。

·花蛤煮熟,大概五六个钟头就自然凝固了,你看看太好了,非常有弹性。

一两千石花菜,喜欢吃口感筋道的加三斤水,喜欢吃嫩一点的加四斤水。

·香菜蒜末不能少,蛤肉连汤倒里头。

·香油,陈醋,蒜末,香菜,一品鲜酱油,青花椒油,辣椒油,这些佐料一样也不能少。盐,姐夫不能吃辣的,先盛点出来,这个味道强是个人。

拌凉粉的调料都在我橱窗,你去巴拉巴拉谁想要熬凉粉粉的千石花菜找我谈!

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