岑溪小吃配方培训好吃好看的原因,岑溪市小吃

来了来了,我带着好吃的又来了,继续看看梧州有什么好吃的呀。有哪些你是吃过的,今天的这些貌似我都没吃过,有吃过的朋友吗?梧州对于我来说也是一座陌生的城市,都是网上找的资料,跟着我一起看看去到梧州都有什么选择。#头条家时光#?

霉豆腐渣

霉豆腐渣是梧州著名小吃,已有几百年历史。霉豆腐渣一般经炒熟、风冷、加菌种发酵、翻箕、上架等10多道工序,历时三天加工而成,成品以切口色白、粘实、爽手、富有弹性、表面霉色均匀呈粉红色为上乘,被港澳称为广西猪肝。霉豆腐渣煮熟爽口,有一股独特的香味,有炒、煮、煎等多种吃法,最知名的就是煎酿豆腐渣,是广西名菜之一。霉豆腐一开始我就想到的是湖南那种,我还以为是一样的,但是看介绍也不一样,看了图片之后压根不是一样东西。不过听说这个真的只有梧州本地才会有的,其他的地方没有,而且只有当地的才是最正宗最好吃。有梧州本地的小伙伴吗,有吃过这个不,好不好吃,对于我们来说真的太好奇了,没吃过,像湖南的那种我是有点吃不习惯的,就不知道我们广西梧州的味道如何,好期待,有空了要去尝试一下。

霉豆腐渣(图片来源于网络)

炒霉豆腐渣(图片来源于网络)

霉豆腐渣(图片来源于网络)

太平米饼

太平米饼是广西梧州藤县的特色小吃,以用料讲究、馅多皮薄、口感香甜著称。太平米饼选用本地产的糯米、花生仁、芝麻、瓜子仁、水晶肉、花生油等材料,采用传统工艺和手工制作,制成的米饼绵软可口,香甜美味。太平米饼种类特别多,我就不一一的说了,这种米饼应该味道还是不错的,我吃过的就是图片的这种,有同学是藤县的,以前有带过给我们吃过,我觉得味道还可以,皮很薄,里面的馅料特别的多,里面的馅料的味道也是特别的香。喜欢这类米饼的朋友我觉得可以尝试一下,真的挺好吃的,有机会去到当地可以尝试一下,这种网上也有,喜欢的可以试试。

太平米饼(图片来源于网络)

岑溪米粉

岑溪米粉广西梧州特色名吃,每年的五月初一日是岑溪米粉节。岑溪米粉选料考究,用井水和晚稻米制作出上好米粉,具有柔韧耐煮、口感丰富之特点,粉条洁白细滑,食之柔软爽口。岑溪米粉适宜炒、煮、凉拌等,最常见的是配上由猪骨与特殊香料熬制出的秘制卤汁,拌在一起,那口感与香气令人回味无穷。我是没想到居然还有米粉节,如果广西都是米粉大户呀,吃不完的米粉,听说这个一定要加上好吃的卤汁,比如烧鸭、白斩狗、卤猪头皮等等,口感更佳。米粉真的怎么做我都喜欢吃,各种搭配我都想尝试一下,感兴趣的朋友可以来广西,我们一起去嗦粉呀,来广西不嗦粉都不算到广西,每个地方都有不一样的米粉,我的最爱。

岑溪米粉(图片来源于网络)

岑溪米粉(图片来源于网络)

好了今天也就先介绍这几种,大家提到梧州会想起什么?欢迎大家在评论区留言呀,有梧州的朋友也可以给我们介绍一下,到梧州应该要去哪里,哪里的好吃是最多的。

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