早就听说贵州是一个美食天堂了。花了一天的时间去到贵阳发现这里确实是太好吃了。来这里的第一顿吃的是一元一串的酱爆肉，肉就只有两种可以选，一种是纯瘦肉一种是肥瘦相间的。来这吃的人都是40串50串这样的喊，有一个沾碟贵州，折耳根遍地都是，但我觉得这个可以不沾，因为肉本身就有甜甜的酱汁包裹着，还有一股辣味，这样的口味已经很好吃了。
点了30串加了一碗怪噜饭和绿豆汤，两个人一共49，这家晚上7点就关门了叫顺友烤肉。接下来导航到了一个叫做从这里可以步行十几分钟就过去了，沿路有好多吃的，我们发现了一个意外惊喜：锅巴糍粑。但其实这种软糯甜的东西我是不太喜欢吃的，只是看见排队的人还不少。就跟风买了一个7块钱的咸甜口味。
从第一口咬到它，尝到它脆皮的味道开始，我叫庆幸自己还好没有错过它。从皮到馅没有哪一口是不好吃的。糯米的香甜配上咸甜口的调味，瞬间就改变了对这些小吃的刻板印象。但不要忘了目的地是这个洋芋耙，3元一坨，感觉好像没有什么特别的地方。阿姨问我加不加韭菜，他旁边有这些小料可以自己加，这个料汁不要放多了不然会很咸的。这里面的咸菜折耳根加上炸过的土豆泥，好吃到说不出话来，只想马上让我朋友尝尝这个味道。贵州简直就是土豆的妈妈太懂土豆了。
这边的折耳根我感觉种出来的味道会更纯粹一些，但你不喜欢吃就不加。他旁边就是一个卖烤馒头的，用馒头夹各种馅也很好吃，但是价格有点小贵。他的小料除了煎蛋没加其他都加了一份，这一份是10元。光是烤馒头皮就很好吃，加上各种小料跟他涂抹的料汁，使劲张嘴咬下一口是很满足的。
我这一次选的是他们地摊火锅，这家可以直接从洋芋耙那里步行过去，点了一个68的双人餐，点的那个菜里面有猪肉、猪血、猪肝跟素菜续，还有一个凉拌米豆腐，我还加了一份肥肠30。这个地摊火锅我其实想吃很久了，但我看它的颜色我很害怕，它的酱香味是来自豆瓣酱的那种酱香，这锅我选的是麻辣味的，试了一口它的味道，尝起来是用发酵的豆豉跟各种香辣调味料炒到一起。
我跟我朋友吃完第一口就立马眼神对视，竖起了大拇指，是特别新奇但是又好吃的味道。他的肥肠我本来觉得很贵的，但吃了后我无悔了。他是用高压锅压过的肥肠特别软耙，洗的也很干净，猪肉其实也很不错，但煮久了会有一点老。最后我们要去的地方就是解放路，老板的无情铁手让我不得不佩服。据说贵阳这边不少人还会吸鸡蛋，炭烤鸡蛋，用吸管吸着吃，烤出来他不是这种全熟的状态。3元一个。还是得感受一下别人的特色，吸了一口，里面有刺客、折耳根，但这个东西其实吃多了能感觉到鸡蛋的鲜香，但前提是你要有勇气多吃一点。打卡羊肉粉，好吃！吃羊肉粉喝羊汤。
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