夏季小吃摆摊100种配方,摆摊小吃教程与配方

紫米芋泥奶酪砖。

紫米芋泥奶酪砖。这是夏天在外面摆摊能赚100w的神奇配方,赶快做给你爱吃甜品的小伙伴吧,冰冰凉凉软糯香甜太美味了。

·紫米糯米比例1:1,冷水泡两小时。为了更加软糯糯米可以更多一点,正常煮饭的水位就行,不放糖,纯用炼乳加到你喜欢的甜度放凉备用。

·芋头7紫薯3如果喜欢颜色更深紫薯可以多放一点,完全蒸透。也是选用炼乳加到你喜欢的甜度。然后一点点加入牛奶,用料理棒给它们打匀。不用料理棒的话颗粒可能会有点粗糙,差不多达到这种丝滑细腻的效果。

·使用放置在室温软化的奶油奶酪,少许来一些糖,奶酪的微咸能让甜品的层次更加丰富。找一个透明的玻璃模具铺一层紫米,铺一层芋泥,再加上一层厚奶酪,以此类推反反复复可以多做一层。顶部再盖上一层紫米,搞定。这个是提拉米苏版本的,可以放到冰箱冷藏也可以半冷冻的状态去吃。

·再做一个能脱膜版本,只是提前在模具里面铺上保鲜膜。别的步骤跟之前一样。为了防止手残党脱不了膜就冻硬一点,冻4个小时以上,脱膜的步骤也拍给大家。直接拎出来,把保鲜膜拉平,上面再盖个盘子。再把它们倒扣,翻转一下,拿掉上面的盘子。再撕去上面的保鲜膜。

今天小白也不可能翻车了,一定要去试,真的太好吃了,冰冰凉凉又香又糯,味道真的太好了。

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