凉皮属于非常热门的小吃，到目前为止还没有吃到比较有特色的凉皮，也许是我吃的不多孤陋寡闻。大家要是有好的推荐，可以在评论区给我留言。今天分享的这款凉皮汁水，我觉得会比外面好吃那么一点。
口味是属于麻酱带点小酸甜，夏天吃也比较开胃，可能会比较适合南方地区一点。感兴趣的可以试做一下这个配方。
·鲜味宝20克、白糖180克、恒顺香醋260克、万通米醋80克、金标生抽70克、味达美105克、财神蚝油50克，这是凉皮的汁水。
·接下来调个麻酱，一份凉皮取适量的芝麻酱，再来一点香油，一点点的红油。红油用自己熬的或者买现成的都可以，喜欢蒜可以加点蒜水、蒜末，然后把它卸开备用。一份凉皮放两勺的汁水，再把刚才卸开的芝麻酱全部倒下去。
这样一份凉皮就制作完成了。怎么样有收获吗？
我是小厨，一个只分享真实靠谱菜品的厨师。感谢你的关注，我们下期见。
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