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篇章一

“一年之计在于春,一日之计在于晨。”在这万物复苏的时节,在这春风拂面的时候,怎么少得了我们创业者忙碌、奋斗的身影呢?这不,在长沙高桥的一家餐饮店里,一大早就听到厨房传来的“乒乒乓乓”的餐具声。这几天厨房格外的“热闹”,因为有两位在学习做蒸菜的学员,我们一起来听听其中一位学员的学习体会。

待蒸的成品蒸菜

篇章二

今天是魏师傅学习做蒸菜的第八天,我们来采访一下他。魏师傅之前有做闽北菜、川菜的经验十多年,可以说是厨师长级别的“高手”,这次蒸菜的学习,魏师傅也是很谦虚的认真对待。每一道菜的分量是多少?需要放多少调料?需要蒸多久?魏师傅都是很用心的记着,并且会主动跟我们的蒸菜师傅进行交流。魏师傅说“店长姜师傅是个真正懂菜品的行家,我从他身上看到了精益求精、追求卓越的干劲。从摆盘到放调料的顺序,都是那么的‘苛刻’,这次的学习,不仅仅学习做蒸菜,更多的学习了如何对蒸菜的这份谦卑及热爱。”

加盟商正在给蒸菜调料

篇章三

每次店里来了新的加盟商学员,我们的店长姜师傅都会毫无保留地把自己蒸菜的技术教给学员。每天都会询问学员自己的想法,了解学员之前的做菜经验,“因材施教”教给每位学员真正的做菜技巧。这不,午饭过后,姜师傅就利用休息时间与学员进行交流,了解学员当地的饮食习惯,告诉学员如何把浏阳蒸菜结合当地饮食习惯做到更好。

调料的每一个步骤都是有严格要求的

篇章四

学员来店里学习浏阳蒸菜,不仅可以把具有浏阳美食特色的浏阳蒸菜带到全国各地,店内做蒸菜的厨师也是可以了解不同地区的饮食习惯;同时,浏阳蒸菜可以真正的传播开来,让更多的人享受真正的健康美食。

每日,店长都会跟加盟商进行学习交流

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